無印の全粒粉ピザ

先日の夕食。
ひどい肩凝りと、雨の中買物に出掛けるのも億劫で
家にあるものでなんとかピザを作って食べました。


無印良品
フライパンでつくる 全粒粉入り薄焼きピザ

このピザミックス粉を買い置きしてたので、これでいいじゃん～と思ったのですが。

ピザソースなんてあるはずもなく、ケチャップ＋オリーブ油で代用。

それに冷蔵庫にあった、ベーコン・ピーマン・プチトマトを並べて
さらにスクランブルエッグとチーズを重ねて、バジルの粉末をトッピング。


で…こんなん出来ましたーーー☆｡+ﾟ



フライパンで１枚ずつ焼くのが面倒なんで２段オーブンで焼きましたが、大丈夫でしたよ。

即席にしては美味しかったな♪


ピザ生地は、粉と水を合わせてこねて、30分室温で寝かせるだけなんで簡単です。

手のひらだけでも結構のばせるし、麺棒を使えばさらに薄焼きに出来ます。

寝かせた生地にちょっと小麦粉をはたくだけで、麺棒にも全然くっつかなかったしね。

これ、買っておくと結構便利かも知れない。

鞆の浦の味？ねぶとの唐揚

ねぶとってご存知ですか。

私が22歳のとき、結婚と同時に広島市内から福山市へ引っ越してきたのですが。

その頃、初めてスーパーでねぶとと出会いました。
その当時、広島では見たことなくて。
だから、ポニョの里『鞆の浦』で獲れる名産品だと思い込んでたんです。

確かに鞆の浦や福山ではよく食べられてるみたいですが、瀬戸内海全般でも、
はたまた北海道辺りでも獲れるみたいですね。知らなかった～。

関西から瀬戸内辺りでは『ねぶと』と呼ばれているようですが、
正式名称は『テンジクダイ』と言うらしいです。
地方によっては『いしもち』とも呼ばれるみたいですね。

ねぶとは、５センチ前後の小さな魚。
頭とワタを指でちぎりとって(←表現が気持ち悪い)小麦粉か片栗粉をうっすらとまぶし、
油でカラッと揚げると骨まで美味しく食べられます。



塩やレモンでいただくのも美味しいですが、おすすめは三杯酢！
漬け込まなくても、さっとかけるだけで美味しいです。

中でもそのまんま酢のものっていう合わせ酢がお気に入りで。

尾道造酢 ←こちらで販売されています。

ねぶとの唐揚げ以外にも、普通の野菜の酢の物、鳥の唐揚げ等なんでも美味♪
ちょっと甘めで酸味がきつくないから、お酢が苦手な方でもイケますよ。

ちなみに、後ろに写ってるのは、ウリときゅうりの浅漬けです。
夏野菜が安くて美味しい時期になりましたね。

薄く切ったウリときゅうり、塩昆布とゆかり(紫蘇のふりかけ)をビニール袋に入れて
揉み込んだあと少し冷蔵庫で寝かせるだけ。

やっぱりね、暑い夏には火を使わない料理がいちばんです(笑)

コメントお返事☆

またまたご無沙汰してました；

前回久々にブログ更新した時
その日の晩から皆さんにコメントいただけて、すっごいうれしかったです！！

ほんとにほんとに嬉しくて。でもお返事出来てないっていう…。

すみませんがここでお返事させてください☆

２月からしてないってどんだけ(笑) いやほんと、申し訳ないです！！


コメント残したのにまだ返事もらってないわ～って方は
下の【コメントお返事はこちら】からお入りくださいませ♪

いつも訪問＆コメントありがとうございます♪
皆さんのひと言で、癒されたり勇気付けられたり。
ほんとにほんとにありがとーーー☆｡+ﾟ

※コメントいただいた順番になってます



花ちゃんへ♪

えーと、なんだかんだでこんな感じになりました(←？)
なにが？って意味わかんないね(笑)
自分でも何が正解かわかんないし、これからどうなっていくのかも謎。

こういう事態に陥ったら、私はきっと｢離｣を決意するだろうと思ってたのに
訳わかんないうちに流されてるんだよね。 
学校とかやっぱり子どものことを一番優先させてしまうし。
奴お得意のぎりぎり土壇場作戦にかかってしまったのか…。

まぁでも、結局なるようにしかならないんだ。仕方ない。
私もこれまで何度自分の不運に嘆き苦しんだことか(涙)
きっと答えが見つからないまま年老いていくんだ～！！
でも子どもの成長は喜びであり幸せだもんね。頑張ろう☆

私じゃなくて花ちゃんのことも気になってるんだけどなかなか連絡出来なくて。
大丈夫かな？体調崩したりしてない？？
今度広島に帰ってくることがあったら、ぜひこっちにも寄ってみてね！



かずみさんへ♪

かずみさんいつもいつもありがとう～！！！

岡山から離れるかもって宣言してから、バタバタバタバタ時の流れが早かったこと。 
結局かずみさんが帰って来られるのを待てずに引っ越しちゃいました。
こんなことなら東京出発前に、ちゃんと時間つくって会っておけばよかったよーーー(涙)
とか思っても後悔先に立たず。
 
のんびり岡山に４年半住んでみて、やっとあのペースや雰囲気に慣れた頃だったので
ほんと残念で残念で仕方ないです。
かずみさんやママ友さんたちとのお別れも悲しくて。
 
でもこちらでも相変わらずドタバタやってますよ！
あ、そうそう福山。距離的にはね、近いよね。
新しい土地っていうより帰って来たって感覚なので、楽しく頑張ってます。
お友達もいるしね♪

かずみさんもお仕事で忙しくなる前に、よかったら一度遊びにきてね。

今年は自分のことで頭がいっぱいで
ケンちゃんのバースデー、さらっと流してしまったような(笑)
来年もぜひ！！一緒にお祝いしましょうね～☆

そうそう、ウルミラも！ぜひ福山で♪
こっちではイベントないのかなぁ…ないだろうな；
かずみさん、どこか舞台挨拶チケットとれましたか？私はあきらめてるけど(涙)

…って今かずみさんち覗いたら！！
当たったのねーーーーーー！！！！！すごい！おめでとう！！
しかもA列ってーーーーーー…すごいワ、かずみさん☆
DMCといい、日アカといい、ピックといい、ツキまくってますね♪

レポ楽しみにしてます！
いや、レポよりも会って直接その興奮を伝えてもらいたいわ～☆



きよ葉さんへ♪

ブログ復活されたのねーーーーー♪と思いながら
いつもこっそり覗くだけでコメント残せない蒼依です(笑)
 
いやいやきよ葉さん♪おかえりなさい☆(遅) 

４年半ぶりに広島ケンに帰ってきて思うこと。

広島カープのテレビ登場率が高い！
で、やたらCMでユニコーンを見る気がするんだけど…気のせいかしら。
 
今年はサウンドマリーナ(野外ライブ)、旧広島市民球場で開催らしいですよ。

旧広島市民球場といえば民生氏の伝説のライブ(行ってないけど)

もしかして今年のサンマリ、ユニコーン登場もアリかも？
なんて勝手に予想しちゃったり(笑)

新学期…っていうか息子が中学に入学して始まった毎日のお弁当作り。
めんどくさ。でもどんなことでも楽しもうってきよ葉さん見習わなきゃ…
ってことで、ささやかながら毎日写メってます(笑)
そのうち載せますので～☆
 
そうそう、きよ葉さん体調は大丈夫？
私もよく頭痛で吐いたりするんで、心配です。
GW、のんびりリフレッシュしてくださいね～！！



アネモンさんへ♪

更新しました～！！そしてまた放置してた(笑)

アネモンさん、励ましメールありがとう♪
ちゃんとお返事できなかったのに…嬉しかったです！ほんとに！
 
これから同じ広島ケンミンですね♪
なにかとご一緒できると嬉しいんだけどな～。

同じ広島ケンでも広島市と福山市じゃずいぶん様子が違うけど
福山もね、いいとこですよね。
なんていうか街がちっちゃくて暮らしやすい。
 
多治米もたまにお買物に行くんですよ～。
あそこのホームセンターが好きなので(笑)
川口の方(←ご存知かな)にママ友さんもいるし♪

生き抜く！負けない！！←
 
せっかくのフレーズも肯定するとなんだか残念なことに…(笑)

ストレス鬱憤溜まったら、ここで撒き散らしまーす☆

こちらでは遅れて夏公開のウルミラ、広島福山でも「なにか」あると良いですねぇ。
期待できないか。



ゆのさんへ♪

いつもありがとうございます～！！
戻ってきました☆といってもまた放置してましたけど；

まだまだダンボールの山の中で暮らしてます(笑)
すっきり片付いたのはリビングダイニングだけというこの腰の重さ。

細かいとこがきっちりしてないとすっごい嫌なんだけど
全体的にはごちゃごちゃでも目を瞑ってしまうっていう変な性格なんです。

部屋の中ダンボールだらけで、洗濯物も畳んでなくてほったらかしなのに
テーブルとかカーペットがちょっと斜めにゆがんでると我慢ならない。
カーテン中途半端に開けてるとか洗濯干しの左右の均等がとれてないとか…
すっごい気になって嫌なんですよね！

って、なんでこんなことを力説してるのか(笑)
なんとなくね、ゆのさんならこの感覚、わかってもらえそうな気がするんです。
勝手な思い込みだったらごめんなさい；

そうそう、息子が中学校に入学して、部活が始まったんですよ。
彼が選んだのはなんとテニス部！
勝手にいろいろ想像して、息子と親友とのゴールデンンペアを夢見る母です。

目指せプリンス☆なんて(笑)

... Close

ご無沙汰してます！新しい土地にて

ほんとにほんとにほったらかしで、ご無沙汰してます。蒼依です。

皆さんに忘れられてないか、ちょっと心配。

コメント、メール、お返事出来てなくてごめんなさい。


３日(金曜日)と４日(土曜日)２日に渡って荷物を積み込んでもらい
５日(日曜日)に新しい住居へ搬入してもらいました。
なんでこんなに荷物が多いのか、はたまた平生往生か、４月に入ってからは睡眠もほとんどとれない状況で。

新しい住まいへ移動してやっと、普通に眠ることが出来ました。やれやれ。


広島県最東部の街。

４年半ぶりに帰って来ました。

まぁいろいろ様子がわかるので、全然知らない土地みたいな苦労はなさそうです。

でも荷物が入った翌日が小学校の始業式、その翌日(今日)が中学校の入学式ってのはやっぱりキツい！！

落ち着いたら皆さんに、ぼちぼち連絡やお返事していきますので。
もうちょっと待っててね。

あ、そうそう。

今回「光」に変えたんで、まだパソコン繋がってないんですよ。
12日以降に繋がる予定です。

だから今はポチポチ携帯で。文字色もサイズも変える余裕なく(笑)

庭に出て、家のすぐ裏にある保育園の園児たちの可愛い声を聞きながら

そして大きな鯉のぼりと満開の桜、眼下に広がる景色を見ながら書いてます。


近々復活しますので！！見捨てないでね(笑)

ご心配をお掛けしてます

前回の記事や、もうひとつのブログをご覧になった何人もの方から
心配や励ましのコメント・メールをたくさんいただきました。

ありがとうございます！ご心配をお掛けしてます

きちんとお返事できなくてごめんなさい

時間が出来たらぼちぼちお返事していくので、気長～にお待ちください。ごめんね。



結局いろいろ悩んだり話し合ったりしましたが、家は引っ越すことになりました。

岡山に越して来て４年半、お友達も出来てやっと慣れてきた頃なので、残念で仕方ないです。

旦那の転勤で引っ越さなきゃいけないのなら納得も出来るけど、栄転の話を蹴っての独立。
そして来年からは家業の手伝いも加わると。
しかも自分だけじゃなくて、実家の家業のお手伝いは私もらしくて…。

こう書いてるとよくある話に思えますね。
でも事情をご存知の方はご存知ですが、私が今の生活を我慢しているのはただ「お金」の為で。

安定した収入もなくなって、実家の近くに住んでお手伝いして、
旦那も嫌いで、姑や義姉に気を遣って、やりくりに苦労して、
そこまでしてこの仮面夫婦的な生活を続ける意味があるのかな、と。

悩んでしまう訳です。


とか言いながら日々は矢のように過ぎていくので、時間に流されつつあります。

卒業入学も控えてるしね。住むとこ決まらなきゃ、学校も決まらない。
３月末には引っ越さないと入学式までに落ち着けないし、でも家が全然片付かない。
ちょっと焦ってます。

今日は小学校の先生に、ご挨拶に行って来ました。
娘の担任の先生は、何度も何度もショックだと言ってくださいました。

そして娘と仲の良いお友達に知らせに行って、娘もそのお友達も一緒に泣いていました。

息子はあっけらかんとしたもんで、給食の時間に突然
「俺"〇〇中"行かんけぇ」と発言したそうです。
でもやっぱり、中学生になったら友達と釣りに行く約束してたと残念そうでした。



とりあえずのご報告です。
ほんとにほんとにありがとう！
皆さんに気にかけていただいて、すっごく嬉しかったです。
力になるよと言ってもらえて、ほんとに嬉しいです。
それだけで私は幸せ者ですv

私は私なりに、時間は待ってくれないけど、気持ちはゆっくりで頑張ります！